La seigneurie de Talcy relève au XIIIème siècle de la maison Saint-Lazare de Beaugency. Elle échoit en 1502 à Marie Simon, épouse d'un conseiller du roi Louis XII.

En 1517, le domaine passe à Bernard Salviati, banquier florentin, qui lui donne sa configuration actuelle. Allié aux Médicis, Salviati est bailleur de fonds de François Ier durant les guerres d'Italie.

En 1704, le domaine est acquis par une famille d'officiers royaux, les Burgeat, qui aménage confortablement le château et crée le jardin régulier. En 1780 s'y installe une famille protestante de la finance, les Gastebois, puis ses descendants suisses, les Stapfer.

Le château devient propriété de l'Etat en 1933.

La cour d'honneur.

Puits de la fin du XVIème siècle.

Le colombier du XVIème siècle.

1400 trous de boulin.

La grange du XVIIème siècle.

Pressoir de 6,70 mètres de haut et 4,40 de large.

La roue (ou poulie ) est actionnée manuellement en s'aidant des poignées et entraîne son axe faisant office de treuil sur lequel est fixée une corde. Celle-ci met en mouvement le pressoir au moyen d'une roue horizontale qui actionne la vis. Cet appareil possède deux leviers qui complètent la marche en exerçant une pression verticale sur la vis. Sous le plateau, le jus est recueilli dans des cuves logées dans une chambre basse et profonde. L'ensemble est en bois de chêne, seuls les organes de fixation sont en fer.

Le jardin.

Demain, nous visiterons l'intérieur du château.