Au début du IXème siècle, l'armée de Charlemagne était aux portes de la Cité aux prises des Sarrasins. La princesse Carcas était à la tête des chevaliers de la Cité après la mort de son mari. Au début de la sixième année de siège, la nourriture et l'eau se faisaient de plus en plus rares. Les villageois lui amenèrent un porc et un sac de blé. Elle eut alors l'idée de nourrir le porc avec le sac de blé puis de le précipiter depuis la plus haute tour de la Cité au pieds des remparts extérieurs. Charlemagne et ses hommes, coyant que la Cité débordait encore de vivres au point de gaspiller un porc nourri au blé, leva le siège. Voyant l'armée quitter la plaine devant la Cité, Dame Carcas remplie de joie par la victoire de son stratagème décida de faire sonner toutes les cloches de la ville. Un des hommes de Charlemagne s'écria alors " Carcas sonne ! ", d'où le nom de la Cité.

Historiquement, la reconquête des terres du Languedoc par Charlemagne remonte à son père, Pépin le Bref, au milieu du VIIIème siècle.

A Cucugnan, la foi n'est plus présente. Le curé raconte dans un sermon qu'il a rêvé qu'il allait au Paradis puis au Purgatoire et n'y trouvait pas les habitants décédés de Cucugnan ; il les a trouvés en Enfer. Il fait alors le projet de confesser tout le village et de redonner la foi à tous les habitants.

Le sermon du curé de Cucugnan raconté par Fernandel. 

 Le curé de Cucugnan avec Fernand Sardou. Un petit film savoureux.

Le blé est une céréale sacrée, symbole de bonheur et de prospérité qui conjure le mauvais sort. Il symbolise la fécondité de la terre et la fertilité de l'âme ouverte à la lumière.

Cette superstition remonterait au temps de la Rome Antique durant lequel le blé était lancé sur les jeunes mariés afin d'assurer une belle et grande descendance.

L'épi de blé était un emblème d'Osiris, symbole de sa mort et de sa résurrection.

En Egypte, on enterrait les pharaons avec du blé.

Au Moyen-Age, une bonne récolte de blé était considérée comme un présage d'amour et de mariage heureux.

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En 2013, Véro va cueillir du bonheur.

Ce brin de bonheur a trouvé sa place sur une de mes étagères. Merci, ma Véro.

Hier, je vous ai fait découvrir la chapelle Bonne Nouvelle.

Voici sa légende.

Pendant un séjour dans le royaume qu'il avait conquis en Angleterre, Guillaume laissa son duché à la garde de son épouse Mathilde secondée par un homme de confiance, Grimoult. A son retour, convaincu de leur trahison, Guillaume s'en prend à Mathilde qu'il punit durement et injustement. Mais après avoir découvert la félonie de Grimoult, Guillaume fou de rage, se lance à la poursuite du traître qui s'est déjà enfui. Cette chevauchée formidable et fantastique laisse des traces sur son passage, encore visibles aujourd'hui de Caen à Montchauvet !

Ainsi, les poursuivants arrivent-ils dans un galop d'enfer à Esson. Ils interrogent un berger qui leur indique en tremblant la direction prise par le fuyard. " Bonne Nouvelle ! " s'écrie Guillaume qui reprend sa chasse implacable avec une ardeur renouvelée. Quelques lieues plus loin, Grimoult, traqué et forcé comme un cerf, sera capturé puis atrocement supplicié sur place : après quelques tortures apéritives, il sera écorché vif et son corps nu sera offert en pâture aux corbeaux. Et on dit que Guillaume, ultime vengeance, tanna la peau du malheureux en la plaçant sous la selle de son cheval pour son retour à Caen.

Le Pont Du Diable.

Alors que les moines de Gellone et d'Aniane ne ménageaient pas leurs efforts pour la construction du Pont traversant l'Hérault au débouché des gorges sur la plaine, on constatait chaque matin en abordant les lieux, que les travaux réalisés la veille étaient systématiquement détruits. Les deux congrégations monastiques comprirent très vite que leur projet subissait des entreprises de sabotage nocturne et en appellèrent à la protection de leur Saint Patron Guilhem qui un soir décida de se rendre seul sur les lieux pour y interpeller les éventuels malfaiteurs. Après quelques heures, posté à attendre, Guilhem constata que le Diable déguisé dans un costume de bouc noir fracassait les travaux du pont. Guilhem l'interpella alors :

" Satan, je t'ai reconnu dans ton ridicule apparat. Pourquoi dévastes-tu ainsi l'ouvrage de mes frères ?

- C'est que je n'ai que faire des entreprises de tes chiens de serviteurs sur terre.

- Satan, plutôt que de nous affronter ici, essayons de régler notre contentieux intelligemment.

- Pour une fois, je suis d'accord avec toi Guilhem ! Alors écoute-moi bien. Je te propose de construire un pont le plus solide qui soit en trois jours. En échange, tu t'engages à me livrer l'âme d'un de tes chiens de serviteurs. Celle du premier qui traversera le pont sera pour moi et je l'emmènerai avec moi au fond de l'abîme des enfers.

Sans répondre aux provocations du Diable et avec la plus sereine des assurances, Guilhem lui rétorqua :

- L'âme d'un de mes chiens de serviteurs ! Tu ne saurais mieux dire, Satan ! Retrouvons-nous en ces lieux dans trois jours et trois nuits losque tu seras exécuté ".

Chose promise, chose due, les Bénédictins baptisèrent un chien qu'ils engagèrent sur l'ouvrage traînant une casserole infernale !!! Fou de rage, le Diable essaya par tous les moyens de détruire le pont. En vain. Dépité, le Diable n'eut d'autre issue que celle de se jeter par dessus le Pont qui, depuis, porte son nom !

Durant de très nombreuses années, pélerins et voyageurs traversant le pont se munissaient de pierres qu'ils jetaient dans le gouffre afin que le Diable y demeure.

Parfois, en période de crue, la colère du Diable se manifeste par des hurlements surgissant du fond du gouffre.

Le château du Géant.

Un géant sanguinaire vivait sur les hauteurs de Saint Guilhem dans un château. Il avait comme seule compagne une pie malicieuse qui aimait lui jouer des tours. Lorsqu'un individu venait défier le Géant, la pie le prévenait mais parfois, ce n'était pas vrai.

Jusqu'au jour où Guilhem alla défier le Géant. La pie le prévint mais celui-ci ne l'écouta pas. Il fut surpris par Guilhem qui le combattit et le fit tomber du haut de son château.

Le Géant est mort et les pies ne vivent pas plus de trois jours au village.