torrefacteur

La Brûlerie de Chanaz

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Par nathie01300

Aujourd’hui, je vous propose de rester avec moi à Chanaz pour découvrir un torréfacteur. Dans une vieille cave du XVe siècle réhabilitée en brûlerie, torréfaction de café à l'ancienne. La torréfaction est l'opération qui consiste à faire griller les grains...

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