Pour la communauté de Kri " Les week-ends du Petit Patrimoine", j'ai choisi aujourd'hui d'évoquer Jean- Anthelme Brillat-Savarin.  

Né le 2 avril 1755 à Belley et mort le 1er février 1826 à Paris,  il incarne un homme politique mais aussi un illustre gastronome français,  qui fut, toute sa vie, un  épicurien.

Il publie plusieurs travaux de droit et d'économie politique. Mais sa publication la plus célèbre est la Physiologie du goût, éditée sans nom d’auteur en décembre 1825, 2 mois avant sa mort.

Pour en savoir plus

http://fr.wikipedia.org/wiki/Jean_Anthelme_Brillat-Savarin

En octobre 2005, le buste de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, réalisé par le sculpteur VERMARE et l’architecte ROISIN et inauguré en 1927, est installé devant l'Office de tourisme.

On peut lire en bas de la statue " Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il passe sous notre toit  Physiologie du goût ".

En son hommage, la ville de Belley organise chaque année " Les Entretiens de Belley" qui mettent à l'honneur les produits du terroir, le goût et la gastronomie ...

... avec des conférences ...

... un marché avec produits du terroir ...

... diverses animations ...

ici, course de garçons de café.

... et un grand buffet qui clôture la journée.

Brillat-Savarin serait fier de l'hommage que les belleysans lui résevent chaque 2ème vendredi d'octobre.

* les photos sur les Entretiens de Belley ont été empruntées sur le blog de l'Office de tourisme .